MissQ的輕Blog❥～

最近，趕年底結案，趕到差不多可以鬆一口氣的程度，

想要好好的放鬆一下，

所以，MissQ的烹飪魂又回來了

不過一直浸在案件裡，一時半刻也想不出要作什麼菜，

今早，跟Q媽去菜園裡繞了一圈，

看到肥嘟嘟的大白菜，再加上天冷，

～獅子頭～這道菜就自然而然爬上心頭了

呵～有點子了，就來作菜吧！

比起一天到晚以無實體又僵硬的條文幫人解決多變的心中罣礙，

作菜，顯得實際、直接、有效、單純、可碰觸又有趣...MissQ碎碎唸（唯心論---->唯物論？）

像朵花的大白菜

肥嘟嘟的大白菜，在菜園拔起來時，大白菜的清香撲鼻而來

肥嘟嘟的青蔥，因為新鮮，切得MissQ一把鼻涕一把眼淚的

獅子頭的材料～荸薺、絞肉、蔥薑末、蛋、鹽、胡椒。獅子頭因為肉要有彈性，所以肉要自己剁，要摔，至於材料內容，各家配方都不同，隨性吧！作菜本來就是自由的

摶好的獅子頭～因為想多吃青菜，所以加很多蔥

先炸到定型，因為等會兒還要滷，所以可以用大火

用沙鍋滷～因為想吃白菜的原味，所以沒有先炒爆香白菜，只簡單的加了一點酒跟嗆了一點醬油，其他都是白菜原汁跟獅子頭的肉汁

噹噹～撥開白菜，獅子頭在這兒！有肉又有青菜的一道菜，大白菜非常甜