close

上週,收到親戚家裡有機菜園的韭菜,趁著最近放連續假,小玩一下廚藝,以後失業,應該還可以藉此去混吃混喝吧!(路人:你想太多了吧!第一次作就這樣臭屁,切~)


可愛的韭菜們



全貌~有機的果然不同,耐放(快10天了,沒發黃,也沒爛),又嫩(到葉尾都是嫩的,切起來手感都不同)



韭菜盒子的材料~看桿麵棍就知道是新手,其實也不知道會不會成功



麵要揉到三光~要燙麵,至於份量?MissQ作菜一向憑感覺,自己高興的份量就可以了



內餡~就是把上面的料,混在一起,在加自己喜歡的調味,蝦皮的部分可以換成金勾蝦,蛋要炒成「使乾博得」蛋,(可以猜出什麼蛋的,MissQ請他吃一個韭菜盒子)




開始囉~被Q妹珊卓拉戲稱很貴婦的手(羞





表面不同沾粉程度的韭菜盒三兄弟



素胎們~建議做完吃不完,放在冷凍庫,放冷藏麵皮會回潮




 



成品



斷面秀~



後記:這是MissQ的韭菜盒子處女秀,成果還不差,雖然還不到專業的程度,但自己桿的皮,果然麵香十足,內餡部分味道則比較普通,下次多鑽研,再來作精彩的點心~












arrow
arrow
    全站熱搜

    MissQ 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()